治疗癫痫，老年痴呆，抑郁，Cell最新研究，揭开神奇饮食法的面纱…...
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列夫·托尔斯泰说过：幸福的家庭，都是相似的，而不幸的家庭，却各有各的不幸…
1931年春天，美国著名导演Jim Abrahams，给小儿子Charlie庆祝1岁生日，他把儿子放在秋千上摇摆，小家伙时不时露出笑脸，很是欢快。
全家人也因此沉浸在幸福当中，但是，接下来的一幕，瞬间打碎了一家人的幸福时光。
Charlie的头突然歪向一边，吐着白沫，手臂开始朝着天空不断抽搐，仿佛有『鬼怪』在拽着他一般。
Abrahams意识到情况不妙，赶紧带着儿子跑去医院，神经科医生说：“你的儿子得的是癫痫，目前只能靠药物延缓病情，但几乎不能根治”。
Jim Abrahams和正在癫痫病发的儿子Charlie
接下来的时光里，尽管吃着7种药物，甚至经历了脑部手术，Charlie的病情还是愈演愈烈，每天要发作很多次，最高峰达到100多次，全家人都束手无策，以泪洗面。
作为父亲，Jim Abrahams怎么也不愿放弃，他花大量的时间在图书馆，翻看医书。
或许是上天被这份父爱感动，一本名叫《儿童癫痫与癫痫：父母指南》Seizures and Epilepsy in Childhood: A Guidefor Parents的书被他发现，里面提到了生酮饮食，据说可以把一半以上的癫痫治好。
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Jim Abrahams觉得不可思议，因为没有医生给他提过『生酮饮食』，但他还是抱着一线希望，把Charlie带去了约翰·霍普金斯医学中心，在那里给孩子尝试了生酮饮食。
短短24小时内，Charlie的病发率就开始降低，病情就这样被逐渐控制了，而且情绪越来越好（5年后，他停止了生酮饮食，而且癫痫再也没有复发过）。
恢复后的Charlie和爸爸Jim Abrahams
Jim Abrahams意识到，尚有成千上万的家庭，跟他们经历着类似的痛苦，所以拍了一部电影《请不要伤害我的小孩》First Do No Harm，并创立了查理基金会，普及生酮饮食。
1994年10月，全国媒体开始关注这个事情，生酮饮食的传播，呈现井喷式的发展态势。
科学家也惊喜的发现，不止对癫痫，生酮饮食还对包括自闭症、多动症，阿尔兹海默症、抑郁症等与神经相关的疾病，都有改善作用。
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可是，困扰所有人的问题是：到底是什么作用机制，可以让一个饮食方式，有着改善甚至治愈脑部疾病的『魔力』，直到2018年的4月份，谜底终被揭开。▼
Cell，生酮饮食这样提高脑力
最近的这项研究，发布在Cell杂志上，研究发现，『生酮饮食』可以提高某种肠道菌群的水平，调节肠道菌群结构，进而影响神经递质，减少癫痫发作的风险。①
美国加州大学的研究人员，利用小鼠作为试验对象，喂食生酮饮食不到4天，这些小鼠的癫痫发作频率就开始降低，与此同时，它们的肠道菌群也在发生了巨大的变化。
2种被称为Akkermansia muciniphila和Parabacteroides细菌的数量，在这个过程中逐渐增多。
更有趣的是，当研究人员把这些小鼠的肠道菌群，移植到没有进行生酮饮食小鼠的肠道中后，它们的癫痫发作也开始减少。（小酮人的粑粑可能如金子般珍贵）
科学家解释说，生酮饮食改变了肠道，甚至血液中的微生物含量，从而影响了大脑中的神经递质，这可能是癫痫被改善，甚至被治愈的因果根源。
看到这里，很多人可能会困惑，一个是大脑，一个是肠道菌群，中间隔着十万八千里，八竿子都打不着，怎么会产生联系？
我想说，你都能用手机，给远在大洋彼岸的朋友打call，肠道菌群也可以给大脑打个电话啊？还可以发个微信啥的？
肠道还能『操控』大脑
实际上，在大脑和肠道菌群之间，是有一条直接沟通的神经线存在的，它被称为『脑肠轴』（主要依赖迷走神经），它们之间的关系被简单描述为：肠道菌群—脑肠轴—大脑。
四通八达的迷走神经
而且这条线的通信是双向的，也就是说，大脑能影响肠道菌群，同样，肠道菌群也能给大脑传信儿。
别不相信，随意举个栗子，2011年《美国国家科学院院刊》Proceedingsof the National Academy of Sciences上，发布了一项研究。②
研究人员把一种“好”的乳酸菌（在酸奶中有发现），添加在小鼠的肠道后，发现小鼠的抗焦虑能力被明显提升。
这种抗焦虑能力，在切断迷走神经后被阻断，这表明肠道菌群可以通过迷走神经，影响大脑。
图片来自澎湃新闻
这一联系，又被随后（2015年）的一项研究，进一步佐证，该研究发现，肠道消化纤维，所产生的细菌，可以增加肠道激素，还有血清素水平。③
而血清素是一种神经递质，会激活迷走神经，影响大脑，给人带来愉悦感和幸福感。
此外，肠道菌群还可以通过多种机制，来影响大脑，比如作用于免疫系统（肠道含有70%—80%的人体免疫细胞）。
讲到这里，你可能就会理解，为什么生酮饮食，竟然有翻天倒海，逆转癫痫，老年痴呆，自闭症，抑郁症等等疾病的能耐，可能的肠道细菌是分不开的。
关键的瘦龙说
不知道大家注意到没有，生酮饮食可以增值Akk菌的含量，而这个菌，是著名的瘦菌（有利于瘦身的菌）。
这是比利时专家Patrice Cani教授研究发现的肠道菌，能够帮助减肥、抵御肥胖，同时还能够降低血糖、改善糖尿病，是肠道内非常重要的一种益生菌。
所以，生酮后，真的可能变成易瘦体质哦，以后，小酮人的粪便也值钱了哦，普通人可以通过移植生酮人的粪便，成功瘦身。
不过，人类对于肠道菌的探索，还处于萌芽阶段，肠道菌群包含着数以万计的微生物，包括至少1000种已知种类，它们拥有超过300万个基因（是人类本体基因的150倍），这些微生物的总重量可以达到2公斤。
而且非常有趣的是，1/3的肠道菌群大多数人都差不多，剩下的2/3，每个人都不同。
换句话说，肠道微生物群组每个人都不同，就像人类的指纹一样，具有唯一性。
这种不同主要取决于环境、生活方式，以及最主要的饮食方式。
举个栗子，日本人可以轻松消化海藻，因为这是他们日常饮食的一部分，他们的肠道菌群因此进化出了特定的酶，专门用于『消灭』海藻。
保持健康的肠道菌群，除了能够让自己心情大好，脑力倍增外，还能改善诸如肠炎、肥胖、糖尿病、过敏等多种疾病。
所以，在文章的结尾处，我想附送送给大家一个，完整的改善肠道菌群的方案：▼
▪时而吃一些发酵食物，补充益生菌（公众号回复发酵，获取相关文章推荐）
▪多喝骨头汤，可以增强免疫系统，改善肠漏症
▪多吃富含多酚的食物，比如绿茶、黑巧克力，橄榄油等
▪尽量避免使用抗生素，抗生素会杀死很多肠道菌群
▪避免促进炎症的食物，比如精制碳水化合物，加工食品，糖，反式脂肪or氢化脂肪。
▪多吃自然的、健康的食物，比如绿色蔬菜，还有富含omega-3的鱼类，优质脂肪等
▪保持高质量的睡眠，因为昼夜节律的失调，会导致不平衡的肠道菌群
▪尽可能的去减轻压力，减少焦虑感，比如建立良好的社交关系，或者抽空进行冥想
▪进行有规律的锻炼，比如每天去散步，或者每周一次HIIT训练，或者游泳、跑步等
▪多参加户外运动，和大自然的尘土亲密接触，少用消毒液，消毒水。
另外，如果处在哺乳期的话，最好给孩子母乳喂养到至少6个月，研究发现，母乳超过半年的孩子，比其他孩子有更多的双歧杆菌。
如何改善自己肠道菌？请参考书籍，墙裂推荐这本书，看完，你就知道，我们为什么要吃土。
（增殖瘦菌AKK的益生菌，配合饮食，越吃越瘦）
参考链接：
①https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(18)30520-8
②http://www.pnas.org/content/108/38/16050
③https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25550456
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